Comment conserver les Bananes?

Les choses à faire:

• Laissez vos bananes à l'air libre, dans une pièce à 21/22 degrés où l'air est renouvelé.
• Suspendez vos bananes à un crochet.
• Installez vos bananes à plat, sans qu'elles se touchent.

Les choses à ne pas faire:

Évitez de :

• Mettre vos bananes au réfrigérateur, elles noirciront.
• Laisser vos bananes au soleil, elles mûriront plus vite.
• Laisser vos bananes dans un sac en papier, elles mûriront plus vite.
• Laisser vos bananes dans un sac en plastique, elles pourriront.
• Laisser vos bananes en contact avec des pommes, qui les encourageront à mûrir plus vite.

Que faire si mes bananes ont mûri trop vite ?

Si vos bananes ont mûri trop vite, ne les jetez pas pour autant :

• Retirez les parties abîmées.
• Écrasez-les avec du sucre roux.
• Faites une compote avec vos autres restes de fruits.
• Pelez-les et congelez-les coupées en rondelle.
• Sortez-les du congélateur 30 minutes avant la consommation et arrosez-les d'un jus de citron pour éviter l'oxydation.